Galbani Grana Padano (ฟามิซานชีส กัลบานี กรานาพาดาโน)

Galbani Grana Padano (ฟามิซานชีส กัลบานี กรานาพาดาโน)

ขนาด : 4kg./2 approx

เป็นชีสชนิดเนื้อแข็งที่มีความชื้นน้อย รสชาติเข้มข้น เค็มมันและมีกลิ่นแรง โดยพาร์เมซานชีสต้องผ่านขั้นตอนการเก็บบ่มใช้เวลา 24-30 เดือน ยิ่งบ่มนานราคาสูงขึ้นและมีรสชาติดียิ่งขึ้น โดยขั้นตอนการทำจะนำน้ำนมวัวดิบมาผสมด้วย starter whey (whey หรือ milk plasma) ซึ่งก็คือน้ำที่ได้จากขั้นตอนทำcurd ของกระบวนการผลิตชีส